Torskesalat

Ingredienser
1 kg torsk
375 gr. mayonnaise
200 gr. creme fraiche 18%
2 spsk. sød sennep
1 tsk. karry
1-1,5 glas af syltede asier
Salt
Peber

Til pynt:
Kogte æg
Rejer
Agurk
Tomat
Citron

Lad torsken komme op på kog og lad den simre i ca. 30 min. Hæld vandet fra og lad den køle af.

Bland mayonnaise, creme fraiche, sød sennep og karry sammen. Smag til med salt og peber.

Hæld vandet fra asierne og skær dem i små stykker.

Smuldre torsken i dressingen sammen med asier og bland godt sammen. Gem evt. en smule dressing til pynt.

Hæld torskesalaten i et fad, smør den resterende dressing på og pynt med kogte æg, rejer, agurk, tomat og citron.

Velbekomme